Die offensichtlichsten Verstöße gegen einen angemessenen Tourismus werden im
und der mangelnden interkulturellen
derjenigen sichtbar, die direkt mit dem Gast zu tun haben. Das sind neben den Verantwortlichen für das Marketing die Mitarbeiter an der
sowie im Restaurant, das
und die Reinigungskräfte.
Die ersten negativen Erlebnisse hat der Gast oft schon bei der
und an der Rezeption. Wenn er sein Gepäck selbst in die Hotelhalle schleppen oder beim
anstehen muss, um sodann nach dem Versuch-und-Irrtum-Prinzip sein
zu suchen, beginnen schon die Überlegungen, nicht ein zweites Mal in dieses Hotel/in diese Pension bzw. in dieses
zu reisen. Noch gravierender wirkt sich der schlechte Service im
aus. Wichtige, oft nicht beachtete Qualitätsaspekte beim Bedienen sind etwa:
- Freundliche Begrüßung beim des Restaurants
- Den Gast nicht bei der umherirren lassen, denn das stört die anderen Gäste.
- Zügige der Bestellung
- Falls längere Wartezeiten entstehen, dies dem unbedingt mitteilen, damit er weiß, woran er ist; richtige Erwartungen wecken; kleine „Entschädigung“ anbieten.
- Kurze Zeit nach dem des Hauptgerichtes fragen, ob es schmeckt, nicht erst nach dem Essen, wenn eine Beschwerde dem Gast nichts mehr einbringt.
- Freundliche